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Uva

L'Uva, le sue proprietà nutritive e organolettiche

La particolare collocazione dei  vigneti nell'area mediterranea, su un terreno particolarmente fertile, con base carsica e roccia frantumata, in condizioni ideali di ventilazione e soleggiamento, consente di produrre la nostra uva con acini brillanti, dolci e croccanti, scelta poi da noi per grandezza e qualità superiore. Queste caratteristiche fanno apprezzare la nostra azienda dai consumatori di tutta Europa.


Le proprietà dell’uva sono note sin dall’antichità. Ogni chicco racchiude un concentrato di sostanze rivitalizzanti in grado di contrastare l’invecchiamento della pelle e di proteggere dalla fragilità capillare.


L’uva disseta e purifica, ma al tempo stesso nutre e da energia.

L'uva arricchisce la nostra tavola e non serve soltanto per la produzione del vino. L’ uva è molto ricca di zuccheri direttamente assimilabili; contiene inoltre acidi organici, sali minerali, vitamine A, del gruppo B e C, tannini (nella buccia), polifenoli. L’uva è una preziosa fonte di sali minerali, soprattutto di ferro, calcio e potassio. Dato il suo scarso contenuto di cloruro di sodio favorisce la diuresi e, fa bene agli ipertesi. I suoi sali hanno azione antiurica stimolano e favoriscono la digestione.Gli acini ed in particolare la buccia e i semi contenuti al loro interno, risultano essere tra i più potenti anti-radicali liberi presenti in natura, sono infatti ricchi di calcio, fosforo, polifenoli e flavonoidi.
L’uva da tavola è così una grande amica della bellezza delle donne e non solo: migliora il metabolismo degli zuccheri, svolge un’ azione antiossidante generale proteggendo e rendendo la pelle luminosa e giovane.


Occorre però ricordare che la composizione e il gusto dell’ uva variano molto secondo la zona di produzione, le condizioni climatiche e la varietà.


Consigli per la Conservazione dell'uva da tavola

Una volta acquistata, riporre i grappoli in frigorifero all'interno di una scatola di plastica perforata. In questo modo si conserverà anche per più di una settimana.
Bisogna lavare l'uva solamente prima di consumarla.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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